Bloggar en gång i månaden. Om mat. Livet. Och bulken går bra javisst! Enligt amanda hade jag gått upp 15kg på tre månader. Bulking BAD! Hade egentligen bara gått upp 4kg. Lite skillnad. Nu har det dock blivit lite mycket dålig mat på senaste. Eller inte mycket dålig mat men för mycket godis, bröd, bars, burgare och kebabrullar. Får så ont i magen! Bestämde mig därför idag för att göra dessa vailj prottebollar. Perfekt till fikat eller som mellis. Eller äta nästan allihop till frukost haha? Bra att ha bollar helt enkelt. Perfekt att göra några olika sorter i veckan som man kan ha i kylen eller med sig i en liten låda till jobbet om man blir hungrig eller behöver ett snabbt mellis :) Jätte mjuka, söta och smarriga!
Ingredienser
En burk kikärtor (240g avrunnen vikt)
1,5 dl havregryn
2 skopor proteinpulver med vaniljsmak
0,5 dl stevia
0,5 tsk vaniljpulver (inte vanilj socker)
en nypa salt
Mixa allt ordentligt och ställ sedan smeten i kylen en sutnd. Rulla sedan till lite större bollar i kokos!
Ingredienser: (För 2 personer. Blir cirka 9-10 pannkakor) 6 dl mjölk 3 st ägg 1,5 dl havremjöl (går med vete också. Jag tog havre då jag inte tål vete) 1,5 dl vasselprotein i valfri smak
Gör så här: Blanda alla ingredienser i en bunke. Visspa tills smeten är slät och klumpfri. Stek i smör eller olivolja på medeltemperatur, tills de är gyllenbruna. Servera och toppa sedan med valfria tillbehör. Osötat äppelmos, kvarg, vaniljkvarg, osötad sylt, turkisk/grekiskyoghurt, bär, frukt. Jordnöttsmör? ;)
One Whey Vanilla Wildberry är mitt absoluta favorit prottepulver. Utan tvekan. Åkte ned till gymmet och dödade mina axlar och magen en sista gång inna jag åker. När jag kom hem tänkte jag att jag skulle prova mitt nya protein i en smoothie. Resultatet = himelskt. Godaste smoothien jag gjort! Förutom den med banan, jordnötssmörs protein och kakao hehe. Tänkte göra den grön och ännu nyttigare och ha i lite spirulinapulver (därför är den med på bilden). Dock ångrade jag mig när jag provsmakade. Sen blev den ljusrosa också, passade mig prefect /pinkohilic. Smoothie med frukt (snabba och bra kolisar) och snabbt protein är kanon efter träningen. Lite roligare än bara en shake och bananen brevid :)
Kan heller inte sluta göra smoothies sedan jag köpte min underbara mixer. C3 Mix and go! Bara att mixa, byta lock och dricka direkt ur "burken". Blir som en shaker fast utan sil. Perfekt. Man slipper hålla på och hälla över i glas och kladda. Även super enkelt att ta med sig om man har bråttom till tåget eller inte har tid at laga frukost på morgonen.
Idag blev det frukost till lunch. Hade slut på ider och var endast sugen på något riktigt gott :) Trött på tråkig kyckling med grönsaker.. Bestämde mig då för att testa min nya plättlagg och göra proteinpankakor :) De blev galet goda. Skojar inte. Till och med smeten var god. Sen ser de så fina ut när man lägger dom på hög haha! Jag toppade mina med osötat äppelmos, hallon, chokladsås från walden farms och jordnötssmöt. Kom till pannkakshimmlen.
Ingredienser:
1 skopa One Egg blueberry cheesecake från Fitnessguru
2 mks havremjöl
1 tsk bakpulver
1 helt ägg
2 äggvitor
Kokosolja att steka i (ok med olivolja, dock inte lika gott)
Gör så här:
Blanda alla torra ingredienser i en bunke. Rör sedan ned de blöta (?). Stek på mellanhögvärme tills de fått fin färg. Inte för länge, då blir de torra! Lägg sedan på hög på en tallrik och toppa med bär, nötssmör, kvarg, äppelmos eller annat mumsigt :) Blir ca 5 pankakor och 9 småplättar i plättlagg.
Gör så här: Sätt ugnen på 200 grader. Rör ihop alla torra ingridienser. Riv ner äpplet och tillsätt honung och yoghurt. Klä en brödform med bakplåtspapper och häll/kleta i smeten. Vill man kan man ha lite pumpafrön uppe på. Skjuts in i ugnen 45-60min. För mig räckte det med 45 minuter.
en full hand valfri salladsblad (inte isberg då den är minst näringsrik) ett halvt grönt äpple
en halv citron
ett kopp svalnat grönt te
en lagom stor rabarber
spirulina pulver (valfritt)
chia/hampa/linfrön till topping
Så här gör du:
Stoppa all sallad + det halva urkärnade äpplet och ditt kalla te i mixern. Mixa lite. Skala rabarbern och tillsätt den med. Pressa i citronen, kanske inte hela utan smaka av. Tillsätt en tsk spirulina och mixa en stund till. Häll upp i de finaste glasen du har och toppa med lite frön (det kallas instagramriggning). Intsagrama sedan om hur otroligt nytitg du är och njut av din super sura grässmoothie! ;)
Ingredienser: (16 chokladbollar) 0,5 dl Whey protein pulver (jag använde Body Sience double rich chocolate) 100 g lätt kvarg 1-2 msk kakao 20 g (ca 1/4 dl) jordnötssmör (med endast jordnötter + kanske lite salt) 1,5 dl havregryn 2 msk kaffe 1 tsk stevia kokosflingor, hampafrön, sesamfrön eller liknande till topping
Näringsvärde: (för hela smeten utan topping) 540 kcal 50g protein 48g kolhydrater 17g fett
Som jag tidigare sagt kan det aldrig bli för mycket rosa. Choklad kan det heller inte bli för mycket av. Desto mer och mörkare choklad, detso bättre! Vilken tur att det går att göra goda och nyttiga chokladefterrätter då.
Tidigare idag gjorde jag proteinkladdkakan/röran igen som jag lade upp för några dagar sedan. Blev lite finare denna gång haha. Struntade att röra om och chansade när den var klar och den blev helt perfekt. Krämig och go! Blev lite kvarg vid sidan om också. Istället för grädde hehe.
Kom i alla fall nyss hem från gymmet. Dödat mina axlar och kaggen idag och det gick sjukt bra. Måste vart gårdagens pizza som gjort susen. Har hunnit tryckt i mig en shake och en banan men sitter och funderar på vad jag ska äta till middag. Orkar inte laga något. Så jäkla lat. Kan ingen komma hit och fixa lite mat till en hungrig kvinna?!
Sugen på något sött, en nyttig fika eller ett mumsigt mellis? Då kan du prova dessa super enkla kakor. Lätta att göra och smakar jätte gott. "Kaksmak" från havregrynen och kryddorna och det söta från bananen. Mums!
Ingredienser: (12-14 kakor)
2 små riktigt mogna bananer
1,5 dl havregryn
kanel, vaniljpulver eller annan krydda
Gör så här:
1. Mosa bananerna i en bunke
2. rör ned havregrynen och tillsätt dina kryddor
3. Forma till små kakor på en plåt med bakplåtspapper
4. Grädda i ugnen i cirka 15 minuter på 175-200 grader
Ett perfekt mellis eller kanske efterrätt. Lite lyxigare än bara en proteinshake men innehåller nästan samma sak. Kladdkaka bestående utav endast proteinpulver, kakao, bakpulver och vatten. Även super enkel att göra.
Du behöver:
1 skopa (30g) whey protienpulver med chokladsmak (jag använde Body Sience whey double rich chocolate).
2-3 tsk kakao 0,75 dl vatten
0,5 tsk bakpulver
bär/frukt
1 tsk stevia (valfritt)
Gör så här:
Blanda alla torra ingredienser i en liten skål. Häll sedan över vatten och blanda till en röra. Stoppa in i micron på högsta värme i cirka 40 sek beroende på hur kladdig du vill ha din kaka/gegga. Der kan även variera på olika micorvågsugnar. Jag körde ganska kort s jag gillar när den är smetig haha :) Toppa med lite bär eller frukt och njuut!
2. Rör ihop de blöta ingredienserna i en separat skål och häll sedan över de blöta. Blanda ihop allt ordentligt med en slev eller med händerna (om du som jag gillar att äta upp smeten på händerna :-).
3. Klä en rektanguljär bakform (ca 15-20x 15-20 cm) med plastfolie och gör folien dubbel så lång som bakfomen så att du kan vika den över formen. Lägg den tjocka smeten i botten, vik plastfolien över formen och tryck ut smeten till ett jämnt lager i botten.
4. Ställ in i kylen över natten eller minst 2 timmar och ta sedan ut och skär i 8 bitar.
Förvara i kylen i ca 1,5 vecka eller i frysen upp till 2-3 månader.
